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2015-10-16
秋蟹肥美 國產認證大閘蟹成餐廳新寵
秋蟹肥美 國產認證大閘蟹成餐廳新寵
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多家餐廳採用擁有「苗栗縣優質大閘蟹產地標章」產地標章防偽扣環大閘蟹。（記者黃文鍠攝）
大億麗緻及台糖長榮酒店採用的大閘蟹為有「苗栗縣優質大閘蟹產地標章」產地標章防偽扣環，消費者可利用智慧手機掃描或以電腦連結網頁查詢，即可辨別真偽與查詢養殖戶追溯資料，確保消費者品嚐到的，都是以生態養殖、衛生安全無毒的大閘蟹。
台南晶英酒店晶英軒主廚盧偉強，以沙公、沙母、處女蟳、紅蟳、菜蟳、花蟹這六種國人最喜愛的秋蟹品種，搭配18種作法，展現108道細緻且陣仗驚人的御蟹料理，重現皇家御膳的排場。
大億麗緻酒店尚軒中餐廳及亞洲食錦鐵板燒即日推出「秋蟹料理」，尚軒中餐廳以阿拉斯加帝王蟹、大沙公、處女蟳、大閘蟹及青蟹，再搭料白灼、蒜茸蒸、怡香炒、青蔥薑焗、清宮秘制煲、花雕芙蓉炒、避風塘炒（附瑤柱白粥）、上湯伊麵焗、白酒醬焗或白菜蟹煲湯等10種料理方式，將蟹蟳風味完美呈現。
台糖長榮酒店長園中餐廳推出「先蟹先贏」秋蟹搶先機活動，提供紅蟳、大沙公沙母和大閘蟹三大品種，以及10種料理方式與4種品味鍋，多元烹調可依喜好選擇，長園今年首度加入國產苗栗優質大閘蟹「安吃蟹」，結合5大特色與產地標章防偽扣環，讓消費者吃得美味、吃得安心。
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